黒米

¥ 480

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内容量:300g  岩手県産

美しい色と栄養価の高さが魅力!
栄養面でもとても優れていて、白米と比くらべて、「ビタミンB1」「ビタミンB2」をはじめ、ビタミンB群の一種であるナイアシン、ビタミンE、
そして鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル類が多く入っています。
目にいいとされる抗酸化物質のアンシトアニンが豊富です。
その栄養価の高さや薬効から、アジアの国々では産婦や王宮で食されたり薬膳食材として重宝されています。


◆黒米の炊き方
お米一合に対して黒米大さじ1くらいが基本。
黒米は玄米なので、長めの浸水が必要です。(最低2時間~)
長く浸水した方が色が濃く出ます。
■岩手県のおばあちゃん達が昔ながらの作り方で育てました。
無農薬、無化学肥料で作っていますが、認証などは取っていません。